Faire sa chapelure maison

Plus de chapelure à la maison ? rien de plus simple à faire
Si votre pain est bien sec, mixez le et utilisez le directement
sinon mixez puis étaler les miettes, mettez le au four à 50 degrés jusqu’à tant qu’il soit bien sec !

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Petites ou grosses miettes ? A vous de choisir !

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4 réflexions sur “Faire sa chapelure maison

  1. N’ayant jamais de pain dur, je garde quelques quignons que je laisse sécher et j’ajoute des flocons d’avoine pour compléter, le tout passé au mixer, ça fait bien l’affaire.

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  2. Je confirme pour les flocons d’avoine.
    Chez nous on a simplement mélanger farine complète et flocons d’avoine pour avoir une belle chapelure pour nos nuggets faits maison (la recette arrive sur le blog d’ailleurs).
    Mais j’avoue que pour certaines préparations l’idée du pain est très bonne ! 🙂
    Je vais la tester ! Pensez-vous qu’on peut la faire à l’avance et la garder dans un bocal en verre ?

    Aimé par 1 personne

    • Et moi je vais essayer ton idée de flocons d’avoine ça a l’air super !
      Oui tu peux garder la chapelure à partir de pain sec plusieurs semaines à condition d’avoir bien fait sécher ton pain et qu’il ne reste plus d’humidité sinon gare aux champignons 😉

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